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       針對(duì)米線加工設(shè)備易污染、易堵塞的部件，需每日清潔和基礎(chǔ)檢查，避免殘留物料影響次日運(yùn)行。

       清潔范圍：

       進(jìn)料口、料斗：除去殘留的米粉、米漿，防止硬化后堵塞進(jìn)料通道（可用軟毛刷或清水沖洗，避免用堅(jiān)硬工具刮擦）。

       成型模具、篩片：拆卸后用溫水浸泡，清理孔洞內(nèi)的殘留米線（若堵塞嚴(yán)重，可用通針疏通，禁止用火燒或鐵錘敲打）。

       螺旋軸、熟化筒：停機(jī)后趁熱（避免物料凝固）拆卸清洗，除去表面黏連的米粉，擦干后重新組裝（注意對(duì)齊安裝位置，避免錯(cuò)位導(dǎo)致磨損）。

       設(shè)備表面：擦拭機(jī)身油污、粉塵，保持散熱孔通暢（防止電機(jī)過(guò)熱）。

米線加工設(shè)備

       基礎(chǔ)檢查：

       檢查防護(hù)罩是否松動(dòng)，傳動(dòng)皮帶是否打滑（用手指按壓皮帶，下沉量≤1cm為正常）。

       觀察設(shè)備是否有漏油（減速機(jī)、軸承座）、漏水（冷卻系統(tǒng)）現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)后及時(shí)補(bǔ)充或更換密封圈。

       日常保養(yǎng)是基礎(chǔ)，需每日?qǐng)?zhí)行；每日按時(shí)的基礎(chǔ)養(yǎng)護(hù)可使米線設(shè)備的故障率降低60以上，使用壽命延長(zhǎng)3-5年。